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偶然在雜誌上看見一篇介紹花園
はなぞの日本料理的報導,被雜誌中令人垂涎欲滴的照片所吸引,原來花園大酒店去年12月開始營業,はなぞの日本料理則是今年7月才開始營業。



假日除了到市郊爬山散心外,遊蕩台北街頭也是一種享受,老婆和我都喜歡在植物園內悠閒漫步,再由植物園穿過小徑到延平南路,往桃源街、重慶南路,這一路美食不少,有簡單的小吃,也有氣氛還不差的餐廳。那天,和老婆在植物園散步時,突然想起『花園大酒店』也在這附近,臨時起意繞過去看看。





(梅懷石料理的內容)

雜誌介紹的主題是500元的花園散壽司和680元的套餐,思考菜色之後決定花園散壽司及梅懷食料理各點一份

梅懷食料理1280元加一成共1408元。


小菜,滷牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔,軟嫩香非常入味。



大蝦干貝沙拉,火龍果切半上面擺蝦肉、山苦瓜、蘿蔓,加上干貝、秋葵、紅椒、蘆筍的組合,干貝鮮甜,蝦肉很有彈性,做法很有特色。



海膽山藥細麵,山藥切絲加上海膽、兩片海帶及蔥花少許,湯汁清甜,山藥絲吃起來像清脆的細麵,海膽香甜可口,沒任何腥味。



生魚片盛合,包含黑鮪魚的中腹肉(ちゅうとろ)、紅魚肚、青魚肚(日本稱鰤魚)、鮭魚肚、鯕魚肚及軟絲,每樣都很鮮甜,上新鮮的山葵,更出魚的美味。



米茄田樂燒,用炸蝦、茄子及核桃作成,旁邊還放了三顆栗子,口感不錯,可惜太油膩。



蒜蒸龍膽石斑,下層舖豆腐,魚肉Q中帶嫩,湯汁甘甜。



干貝鳴門卷,中間裹以蘆筍,味道清淡。



牛肉陶板燒,吃起來像霜降牛肉,肉質細嫩。



帝王蟹紙火鍋,以瓷鍋替代,內含帝王蟹蟹腿、菇類、青花椰菜、大白菜、魚板、豆腐、青蔥、粉絲、百果,湯汁鮮甜,蟹腿新鮮美味。



鮮時果,以楊桃、哈密瓜及奇異果組成,三種都是上上之選,甜度夠水分也很充足。



甜湯,紅豆紫米煮得稀爛,灑上少許桂花,增添了甜湯的美味。



甜點,藍莓乳酪起士蛋糕,飾以草莓、白巧克力,起士濃度適中。吃完後繞到飯店參觀,看到麵包坊的展示櫃,才知道一份要130元哦! 



咖啡普通,加上少許的冰糖和熱牛奶之後,免強及格。



花園散壽司500元加一成共550元,包含黑鮪魚的中腹肉(ちゅうとろ)、青魚肚、紅魚肚、鯕魚肚、鮭魚肚、鮭魚卵、牡丹蝦、海膽,襯以芒果、日式蛋卷,鮭魚卵鹹度適中,生魚片油脂豐富,且分布均勻,算是上品,難怪雜誌上的廣告以散壽司為招牌。



(麵包坊)



(130元的藍莓乳酪)

整體講起來算是物超所值,服務人員態度親切,食材品質接近三井日本料理,空間雖小,位於西區,少了逛街的人潮,反而可以在優雅的氣氛中,享受慢食的樂趣。



(飯店大門)



(飯店大廳)



(大廳的聖誕樹)



(大廳天花板的燈飾)



地址:台北市中正區中華路二段1號

電話:(02)2314-6611分機3360

 http://www.taipeigarden.com.tw/

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    jende168 發表在 痞客邦 留言(42) 人氣()