阿德看世界

第一次與大車輪的邂逅，是峨嵋街的本店，記得當時吃火車壽司，感覺沒什麼特色，口味差強人意，前些日子到重慶南路逛街，已經下午一點，還沒什麼胃口，腦海裡閃過了龍記搶鍋麵、赤阪拉麵、添財日本料理……，突然間看到右前方的大車輪日本料理，本想簡單吃ㄧ下，最後兩人還是忍不住點了一份定食加一份花壽司和稻荷壽司。



(菜單上的紙火鍋廣告)

今年6月1日 才新開幕，感覺比峨嵋街的老店舒服，料理也比較精緻。牆上張貼了各式各樣的新鮮海產廣告，諸如黑鮪魚日本直輸入、冬季紙火鍋、和牛石燒、北海道根室馬糞海膽……等等，讓人對大車輪耳目一新，不再是當年以火車壽司為招牌的日本料理了，更令我們驚訝的是台東市也開了一家，以後路過台東就有更多選擇，不必老是到天后宮旁吃小吃。

前菜，三品珍味清爽可口，可以刺激食慾。 

綜合生魚片，新鮮口感佳。

蝦魚天婦羅的蝦子鮮甜，鮭魚細嫩，在水準之上。

鮭魚蒸飯，鮭魚卵不會太鹹，可是飯粒太乾，還有進步的空間。
海苔湯用料豐富，內含各種蔬菜及鮭魚，若選用更好的味噌，應會更好吃。



築地鯖魚燒的魚肉略鹹，火候適中，品質尚可。

花壽司雖然用料普通，吃起來還可以。 
稻菏壽司材料從日本進口，吃起來細緻爽口，比一般的日本料理店好吃。

茶碗蒸的材料豐富，有雞肉、百果、鮮蝦及菇類，蒸蛋細緻滑嫩，口感甚佳。 
松阪豬肉石燒，肉質纖細，灑上店家提供的玫瑰鹽，吃起來香嫩可口。

定食附的甜點只有一份，店家體貼的送了兩份過來，30幾年的老店，果然熟稔生意技巧，讓我們備感溫馨。
水果是奇異果、蕃茄、蘋果及葡萄，雖然量不多，堪稱精緻實惠。 

(520元的定食菜單)

 地址：台北市重慶南路一段62號一樓
 電話：02-23898118，02-23898138