(1) 野生嘉鱲生魚片
(2)
雖然常去台中，對台中的餐廳還是不太熟悉，近幾次去嘗試了幾家日本料理都只能算是差強人意。這一次特別請教飯店櫃檯，附近有沒有好吃的日本料理或居酒屋，半信半疑的情況下，一面走一面思量，走進店裡面，看吧檯有位置，就直接坐下來。
(3) 炸雞軟骨
(4) 烤培根蘆筍
(5) 烤青椒
(6) 炸蝦捲
(7) 鮭魚飯糰
(8)
吧檯上的生魚片，種類不算多，只有野生的嘉鱲吸引我，老闆此時眼睛為之一亮‧‧‧，旁邊的顧客是一位離職的員工，今晚也來小酌一番，他還讚賞說，點嘉鱲是對的，今天的品質很好。後來又點了炸雞軟骨，吃起來香醇不油膩，不輸烤雞軟骨的口感，對這家店越來越有信心了。
(9) 招待的小菜
(10) 烤牛肉
(11) 烤蒜頭
(12) 烤雞肉串
(13) 烤洋蔥、筊白筍、七里香
(14) 烤銀杏~也許保持原味，可是殼不太好剝
酒吞的初體驗，感覺不錯，老闆很誠懇，料裡一點也不含糊，燒烤區在吧檯旁，小小的空間，卻能做出理想的品質，這沒有兩把刷子是做不來的。
(15) 白旗魚生魚片、軟絲、蝦姑(？)
(16) 花枝
(17) 烤雞肉捲
(18) 野生大蛤蜊
(19)
(20) 烤日本鯖魚~太餓了嗎？
(21) 烤XO醬飯糰
(22) 蜆湯
(23)
第二天晚上決定再訪，第一道點的是烤雞肉捲，雖然其貌不揚，外酥內嫩美味極了。野生大蛤蜊是老闆每天親自挑回來的，鮮甜的口感讓人齒頰留香。XO醬烤飯糰獨特的香味，更是挑動我的味蕾神經，配上朝日啤酒，畫下美麗的台中記憶。
(24) 酒吞就在華美街和明義街交叉口附近
(25)
(26)
(27) 老闆看起來斯文，做事細膩，喝起酒來卻很豪爽。
(28) 燒烤區
(29)
酒吞地址：台中市明義街62號
TEL：04-23262650
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在這裡品嘗日本料理 感覺氣氛不錯ㄋ 還有一瓶啤酒 感覺就到日本說 有機會我也要去品嘗 冠頭 推一
離你們近 料理的品質不錯 有空可以去品嘗哦 謝謝 冠頭推推
可以讓阿德連訪兩天的餐廳一定很美味 食物烤的色澤好漂亮喔 看了就另人垂涎欲滴阿 台中餐廳我也好不熟喔 到處都是 可是真的去的時候又不知該吃哪家好 推+1
第一天去印象不錯 所以第二天再去品嘗不同的料理 老闆料理的手法細膩 味道也不錯 謝謝 SHINYI推推
KELLY推推3.. 台中的餐廰真的很讚~~ 看了口水都快流下來嘍~~
還是要多問多品嚐 才能吃到喜歡的味道 謝謝 KELLY推推
哇！每一道我都想吃 我超愛日本料理的。 阿德老師是真正的老饕啊！ 推
旅遊美食是分不開的 阿德也是超愛日本料理的 只是最近很多食材可能會斷貨 謝謝 瑪格推推
烤蒜頭烤銀杏真是好特別 銀杏的果實不是很臭嗎 很好奇光是這樣烤 吃起來的味道是怎樣 推~~
銀杏的果實 不會臭啊 味道淡淡的 沒什麼特別 只是殼剝掉再烤 吃起來比較方便 謝謝 O8桑推推
推6 看起來很美味~ 大蛤蜊很吸引我~
還好有蛤蜊吸引你 這一家的燒烤也不錯 謝謝 郁菁推推
喵喵推+8 耶~~~ 生魚片耶 在台中耶 我要快點找時間去品嘗 ^^
有機會去試試 老闆的手藝不錯哦 謝謝 喵喵推推
菜色變化好多啊!在美國的日本料理店沒有這麼多不同的菜色. 每樣看起來都好好吃!! 我在台灣還沒吃到真正我滿意的日本料理,或許跟帶的人有關吧. 推~
如果回來台灣 阿德可以帶路 包你們吃到滿意的 謝謝 RENEE推推
推+10 用心的老闆 吃起來的料理 一定格外美味的 推推 ^^
種類不算多 味道倒是做得不錯 謝謝 推推
推推11 我不愛吃蒜頭 雖然吃它的好處多多 不知烤蒜頭的味道是不是還是很重 IRENE
烤蒜頭還是有香味和甜味 但是不會這麼辛辣 謝謝 IRENE推推
思思推12 我也粉喜歡吃生魚片哩！ 不過 最近風險很高~ 還是努力吃熟食好嘞！
說得是 平常幾乎每個禮拜都吃 現在次數少多了 而且還要慎選海鮮 謝謝 思思推推
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板前料理最棒的好處就在這~~ 師傅親自料理 親自送到你面前 受寵若驚阿 推~~
確實是如此 這也是我喜歡坐吧台的原因 謝謝 推推
yoyo推~ 我喜歡吃日本料理的烤物 這家看來非常不錯 我是台中人 卻不知道有這家 阿德大哥真是行家 ^^V
之前朋友也介紹了幾家 感覺普通 這一次問飯店櫃檯 剛開始也是半信半疑 沒想到品質還不錯 謝謝 yoyo推推
居酒屋的串燒每一樣我都很愛 不知烤飯糰味道如何? 應該不便宜對吧! 假日愉快~ ^^ Angel push15
它的XO醬烤飯糰很有特色 口感很棒 價錢比台北便宜多了 因為坐吧台直接點 單價沒有特別記起來 平均一餐一個人花費約七百元左右 謝謝 ANGEL推推
夭壽!每道我都想吃, 炸雞軟骨應該很香吧 推推
炸雞軟骨很棒 不油不膩 不輸烤雞軟骨哦 謝謝 推推
難得看見阿德寫食記，看來阿德不止捕捉風影的技術一流，連拍美食照也是一把罩，看的讓人 食指大動。感覺這家料理的整體水準真的不低，生魚片看起來都很新鮮可口，蝦姑麻當生魚片 的吃法還真的是第一次看，令人好奇他的味道!
其實我食記也寫了好多篇 只是有的在遊記裡頭 沒有特別當作主題 那蝦蛄是燙熟之後再冰起來的 口感沒有白旗魚和軟絲這麼棒
推 好喜歡日本料理 新鮮不油膩 每一道菜都好讚喔
阿德也是因為這個原因 才喜歡日本料理 謝謝 推推
怎麼沒說明消費額？
以上面的菜色 平均一人一餐約700左右 師傅的手藝不錯 價錢比台北便宜許多
joice推+21~ 酒吞日式料理居酒屋看起來很棒~ 來個燒酒或清酒更棒~^^
那天天氣熱 啤酒或冰清酒不錯 如果天氣冷 可能就來個燒酒 謝謝 JOICE推推
+22 啊...還有烤蒜頭...ㄟ(￣▽￣ㄟ) 偷偷逃跑 最怕吃大蒜..還特別烤一串..天啊= ="
阿德超喜歡蒜頭的 烤的或調味都合口味 謝謝 推推
推推~ 原來第二天去續攤了 所以有好多好多菜色 烤蒜頭和烤銀杏好特別說~
吃了合口味 價錢也合理 當然就續攤了 謝謝 推推
jenny推24 每一道料理都很新鮮 看起來很美味 炸雞軟骨我最愛吃了 我都餓啦!!吃宵夜去
酒吞炸雞軟骨 不油不膩 不輸烤雞軟骨哦 謝謝 JENNY推推
看起來很精緻的料理, 真讓人食指大動丫! 推^^
看阿德連吃兩天 就知道酒吞的品質一定很棒 謝謝 推推
很棒的居酒屋 有機會要去吃吃看
手藝不錯 價錢合理 值得品嚐
WOW 阿德大哥真的很愛日本料理 話說，我已經好一陣子沒吃日本料理了ˊˋ 嗚嗚～ 我也要找一天去吃！！！
酒吞的料理品質很優 價錢合理(每人每餐700元左右) 值得品嚐
推+1 呵~~有我爸最愛吃的串燒呢~~ 只是我覺得我們台灣的餐廳 賣的串燒單價都偏高 這時就很想去日本吃了… 希望日本可以早日恢復以往的生活 這想又可以去日本啦~~
如果以一樣的食材 台灣確實沒有比較便宜 可是飛去日本還是有點遠 謝謝 推推
推28 有控我也要來吃~ 話說我對日本料理還真的不熟><
常吃就熟了 年輕時跑遍了台北的西餐廳 就是為了品嚐三分熟的菲力牛排 現在則喜歡到處品嚐日本料理 謝謝 朱朱推推
推推 店雖然小小的， 但東西看起來很精緻， 烤蒜頭單吃是第一次看到耶！ 最想吃的是那個蜆湯了^^
很多燒烤店都有烤蒜頭 烤過之後辛辣度降低 香甜度增加 很美味呢 蜆湯從小就喜歡 尤其是自己摸回來的 更是美味 謝謝 青青推推
台灣的日本料理店的生意有差嗎? 香港的都在減價招客 境況有些糟耶~"~ 推~
如果是標榜日本直送的店 最近生意確實差很多 如果是使用附近的野生海產 影響就有限 謝謝 推推
推+32 這些圖都很毒耶…看了不吃會死人的~ 哈 假日愉快唷
難得吸引仙女的目光 酒吞的品質很優 阿德還蠻喜歡 才會連續兩天造訪 謝謝 仙女推推
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Korey推 看的我肚子都餓了 這個時間看食記真夠折磨的了 呵呵~~ Korey搬家到http://koreychiu.pixnet.net/blog 歡迎好友繼續支持喔!!
Korey搬家了 是不是無名的服務不夠好 謝謝 Korey推推
推+1 真想吃這種純日式的餐廳, 各式燒烤看的人口水直流....
料理的手藝和海產的鮮度都不錯 謝謝 MORGEN推推
推37 這個居酒屋的氣氛真好 食物也好好吃喔～ 很有日式的FU
料理的技術和海產鮮度都很棒 阿德很喜歡 謝謝 推推
好多精美的燒烤料理 看到都流口水了 阿德真有口福 推~~~
這一家店的料理品質蠻不錯 只是看到今天的新聞 日本把核廢水倒入大海 我看要少吃為妙 謝謝 推推
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james 推~ ~燒烤居酒屋是解心的好地方~
JAMES有機會到台中 再一起解解悶吧 謝謝 JAMES推推
推推 超喜歡日本料理 鮮美不油膩 烤蒜頭串是配菜好食材
喜歡日本料理的原因 也是因為不油膩 再來就是忠於原味 謝謝 推推
真好跟著您不只到處憩淘~ 也吃遍美食呢! 推~
跟著GRACE也是到處旅遊 品嚐美食啊 謝謝 推推
推~~ 這家我居然不知道 看樣子我脫離食客生活真的太久了 加納的生魚片吃起來清甜 真的還滿好吃的 很久沒吃到了 ^^
酒吞已經開了十年了 可能是在小街上 所以沒注意到 謝謝 推推
那阿德和我剛好互補，我是把遊記的照片夾在食記裡哈哈! 不過要寫遊記真的要來跟阿德你學學!阿德是我見過寫遊記最認真的一位了!
你太客氣了 文筆流暢 幽默生動 才是阿德要學的
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呵呵~這麼多美味的燒烤 看的我也餓了^^ 我也喜歡日式料理 簡單又不失美味 +1
喜歡日本料理的原因 就是簡單不油膩且忠於原味 謝謝 VIVI推推
謝謝阿德兄的介紹, 原來台中還有這家居酒屋, 看起來粉不錯呢! 推推~~
這一次是問了飯店櫃檯矇到的 料理的技術和鮮度都不錯 謝謝 推推
不知 烤蒜頭味道如何
烤蒜頭辛辣度降低 香甜味增加 口感不錯
推+49~ 3月份共去了4次 日式石頭燒肉吃到飽 可惜生魚片我不敢吃 不過這已足夠 在我身上肥了幾公斤肉 哈哈...XD Amy保母~*
日本料理不油膩 忠於原味 年紀愈大愈喜歡 謝謝 AMY推推
Judy推50^^ 齁齁~ 那烤雞肉捲看起來好入味好好吃ㄉfu!! 還有炸雞軟骨ㄝ好吸引偶XDD
JUDY挑的這兩樣 都很美味 阿德很喜歡 謝謝 JUDY推推
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请问这居酒屋食物定价高吗? 有没有平价有好吃的介绍？！ 我不是台湾人，两个星期后要到台中旅行，在做点功课呢！ 谢谢！
每個人平均約700塊台幣 就可以吃得不錯了
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如果只是連結過來 我沒什麼意見 不贊成單獨使用照片
阿德，了解您的意思，還是謝謝您播空回覆，謝謝。玩台中emilly
不客氣