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(1)     與嚮導John Mamuya合照 

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(2)    入口旁的休息區  

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(3)      入口旁的休息區 

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(4)    藝品店  

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(5)     登山的登記與售票處 

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(6)     國家公園的大門 

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(7)     最早征服吉力馬札羅山的歐洲人Hans  Meyer 

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(8)    Marangu登山口標高1879公尺,我們一日的健行目標是到Mandara Hut2720公尺(22、23張照片有高度標示)折返,落差841公 尺,單程距離8公里,來回16公里。  

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(9)     登山口的檢查站,登山者由左側的入口進入。 

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(10)     往左彎進去200公尺是Marangu瀑布,我們回程才走下去觀賞。 

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(11)      

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(12)      

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(13)      

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(14)     這裡距離Marangu登山口3.4公里。 

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(15)      

獵遊並不是吉力馬札羅山Kilimanjaro國家公園的賣點,征服海拔5895公尺的非洲第一高峰,才是大部分登山客來此地的目的,據說每年想要登頂的遊客有將近25000名,我倆不是專業登山客,只是抱著輕鬆健走到此一遊的心態。攻頂登山路線主要有六條,馬藍古路線(Marangu Route)是最簡單也是最受歡迎一條,這條路線一般都是安排往返5天四夜的登頂行程,我們參加的一日遊就是走Marangu Route的一小段路,從海拔1879公尺的Marangu Gate到2720公尺的Mandara Hut折返,來回16公里落差841公尺,本來有點擔心是否會太累,但Matata Tour旅行社經理一再強調這是「簡單、好走」的行程,走了之後才發現沒想像的輕鬆!

 

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(16)    基本上登山客走登山步道,挑夫才可以走比較寬的道路下山。  

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(17)      

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(18)      

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(22)     Mandara Hut標高2720公尺

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(23)     

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(24)     黑白疣猴 

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(25)    黑白疣猴  

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(26)     黑白疣猴 

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(27)   黑白疣猴   

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(28)    Mandara Hut  

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(29)     Mandara Hut 

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(30)     Mandara Hut 

早上七點半旅行社的車子就來接我們,遊客只有我倆,除了司機外,還有一位嚮導John Mamuya,這位年輕力壯的嚮導既專業又熱忱,對我們這趟健走幫助不少。由莫希Moshi開到吉力馬札羅山MaranguRoute的登山口Chagga Coffee Program(海拔1879m)大約1.5小時車程,需在售票口的遊客服務處填寫入山登記,回程還要填寫下山登記,門票每人70美元。從登山口開始就得靠雙腳徒步了,前半段的路就像旅行社經理說的平緩好走,但氣溫悶熱汗水直流,過了半程後,隨著海拔升高氣溫也越來越低,最後直逼0℃,路況也不再平緩,有些路段相當陡走起來頗費力。

 

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(31)    Mandara Hut  

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(32)    Mandara Hut  

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(33)    Marangu瀑布 - 因為已進入乾季,水量少得幾乎看不出是瀑布。 

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(34)    Marangu瀑布  

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(35)     山下的Chagga農家咖啡園,咖啡樹與香蕉樹混種在一起。

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(36)     還沒去掉外膜的咖啡豆 

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(37)     咖啡豆放進木臼中,用力的敲搗去除外膜。

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(38)      

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(39)     把脫落的外膜吹走 

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(40)      

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(41)      

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 (42)     去除外膜的咖啡豆

最後一段路程十分辛苦,路況雖然不錯,但走了七公里多已耗費不少體力,加上0℃的低溫手腳早已凍僵,嚮導John Mamuya看我倆舉步維艱,雖然他背上已背了我們的午餐和礦泉水,仍幫我倆揹背包,他說這段路和這點重量對他而言只是小意思,他說他一天就可以攻頂來回了。在嚮導John Mamuya的協助下,我倆順利的爬上Mandara Hut(海拔2720m),只是山上天氣不好,霧茫茫一片能見度很低,根本看不到四周景色,我們的衣服已經濕透,手腳冰冷也不敢多待,趕緊匆匆用完餐就下山,在山上最大的收獲就是拍到了黑白疣猴。比起上山,下山就輕鬆多了,快到登山口Chagga Coffee Program時,附近有個Marangu瀑布,就順道彎進去觀賞,結果枯水期的瀑布小如細絲,一點看頭也沒有。回到了登山口大約花了5個半小時!

 

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(43)     把豆子放進去陶鍋裡面炒 

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(44)      

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(45)    阿伯在炒咖啡豆時,用左手的拇指與中指敲擊計時。  

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(46)      

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(47)      

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(48)     炒好的咖啡豆顏色相當深,心想一定很苦,沒想到泡出來咖啡甘醇美味。

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(49)      

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(50)     把炒好的咖啡豆搗碎 

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(51)      

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(52)    搗碎後用篩子篩過  

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(53)     阿伯拿一點咖啡粉和糖混在一起做成咖啡巧克力口感也相當好 

結束健走行程,司機載我們去參觀山腳下的Chagga農家咖啡園,Chagga的傳統咖啡園裡咖啡樹和香蕉樹是混種在一起。參觀的這家農家阿伯一看到我們,熱情地叫我倆「Papa、Mama」,接著就開始表演傳統的咖啡做法,從去膜、烘焙、磨粉完全純手工。阿伯先將還有外膜的咖啡豆放進木臼中,用力的敲搗去除外膜,接著用木材點燃大火炒豆。阿伯抓起一把敲碎的咖啡豆加了糖就直接給我們吃,說是咖啡巧克力,味道好得令人吃驚!接著阿伯把磨好的咖啡粉放在熱水中煮開,過濾後倒在杯中讓我們品嚐,我倆看到咖啡豆炒的如此烏黑,心想苦味一定很重,沒想到一入口,既甘醇又沒有苦澀味,好喝極了,喝完的回甘持續了幾個小時,更是難得,如此簡陋的咖啡製法,竟然有這麼好的品質,讓喝了一輩子咖啡、用過各種機器的我們驚嘆不已!

 

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(54)     咖啡粉倒到熱水中煮 

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(55)     把煮好的咖啡過濾到杯子中 

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(56)     土法煉鋼煮出來的咖啡,不但甘醇美味,自然的回甘還持續好幾個小時呢! 

延伸閱讀:埃及東非兩個月之旅-坦尚尼亞篇

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jende168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 阿甘
  • 那咖啡讓人好想來兩口。咖啡果然不是越貴越好喝
  • 傳統的製法
    煮出的咖啡
    不輸現代的機器

    jende168 於 2017/03/10 10:08 回覆

  • 悄悄話
  • amy
  • 推3

    阿德老師~午安

    旅遊不但能增加認知

    又能測量自己的體力

    真是很棒

    感恩阿德老師拍攝分享

    讓我得知更多,風富人生

    感恩
  • 基本上自助旅行
    就可以測試體力了
    不用去走山路
    謝謝Amy

    jende168 於 2017/03/10 21:04 回覆

  • 小紅姊姊
  • 好深入的旅行收穫多多!
  • 謝謝賞文

    jende168 於 2017/03/10 21:04 回覆

  • 蘇菲
  • 好想來一杯傳統咖啡喝喝看
  • 不好意思
    只有現場販賣
    哈哈

    jende168 於 2017/03/10 21:06 回覆

  • Big Fish
  • 爬到2720公尺高,已經是高山,難怪溫度會低,看來這是真的登山,不是簡單的步道而已。來回五個半小時蠻久的,要登頂應該要在山上過夜比較好吧。
    這咖啡從把膜搗碎吹掉,自己炒煮再煮,純手工,台灣一般都用泡的,老伯煮多久呢?他炒得真的蠻黑的,沒想到味道讓您這麼讚賞,他有賣烘焙好的咖啡嗎?在那邊有看到大片的咖啡園嗎?
  • 登頂通常是安排5天4夜的行程
    越高越難爬

    因為拍照
    沒有數他煮了多少時間
    有賣烘焙好的咖啡
    但是我們還有二十幾天的行程
    不方便攜帶
    所以沒有買

    附近有很多大片的咖啡園

    jende168 於 2017/03/10 21:14 回覆

  • myallyalan
  • 這一趟健行真是不少考驗呢,
    雖然沒登頂,
    也算是爬過非洲第一高峰了.
    那杯咖啡還真是讓人好奇.
  • 我們不是專業的登山客
    國家公園走一段夠了

    jende168 於 2017/03/11 09:50 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 在咖啡的原產地喝沒有任何修飾的咖啡
    無論口感如何 都是很特別的體驗啊

  • 不只是體驗
    咖啡真的好喝
    更是難得

    jende168 於 2017/03/12 18:48 回覆

  • fwubiao
  • 從1879走到2720公尺也算是不小的工程啊,
    土法煉鋼的咖啡一定很好喝⋯
  • 這一趟是兩個多月的旅行中
    最累的一天

    咖啡炒的那麼黑
    煮起來卻不苦又有回甘
    很難得

    jende168 於 2017/03/12 21:59 回覆

  • 花鼠妹
  • 途中遇到的黑白疣猴好可愛.
    聽你這麼形容我也好想喝一口.
    +1
  • 看到黑白疣猴算是補償吧
    整路8公里
    幾乎沒看到什麼動物

    那傳統方式煮出來的咖啡
    不加任何東西就相當好喝
    回來這麼久
    每天早上用全自動咖啡機泡咖啡時
    幾乎都會想到這裡的美味咖啡呢

    jende168 於 2017/03/12 22:27 回覆

  • Bien
  • 我們學生志工要去 坦桑尼亞40天
    不知道會去那個城市 !
    中間有空閒你 是否建議應往那裡走走 ?
    國家公園 ? 山區?
  • 可以請他們來參考坦尚尼亞篇
    再各取所需

    jende168 於 2017/03/13 13:28 回覆

  • monica
  • 吉力馬札羅山的名氣很大
    連我都知
    這一段路的高度變化很明顯
    應該當時也有小心預防高山症之類的吧
    海拔變化其實對某些人的影響是很明顯的
    感謝你的探險分享
    晚安
    好夢
  • 我們沒有高山症的反應
    而且也沒有要登頂
    所以沒有特別預防
    只是一天來回走了16公里的山路
    落差840公尺
    是此趟旅行中最累的

    jende168 於 2017/03/14 09:51 回覆

  • 夢玄
  • 也許最原始的做法 才能品嚐到最自然的美味
  • 可能是這樣
    現在才那麼多懷舊料理

    jende168 於 2017/03/14 21:25 回覆

  • ㄚ芬
  • 你的旅遊方式總是讓我很羨慕欸
    南美洲、非洲......

    一般旅遊都走好走的景點
    很少像你這麼認真爬山的
  • 二十幾歲就開始自自助旅行
    歐洲大部分國家都已走過、美國開車走過三十幾州、日本也走過大部分的地方、大陸也走了不少城市‧‧‧
    想要看看不同的文化
    才會來這些地方

    jende168 於 2017/03/14 21:31 回覆

  • Kenny's Blog
  • 吉力馬札羅山健走看起來還真不輕鬆,
    而且隨海拔上昇溫度下降、空氣也越稀薄..
    還是喝這原始又現烘培的咖啡來得實際啊! :)

    讚+推~~
  • 真的不輕鬆
    如果行前知道來回16公里
    落差840公尺
    我可能安排其他的行程
    哈哈

    jende168 於 2017/03/14 22:17 回覆

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